今回は、北海道北斗市で農家を営む白石敏明さんにインタビューさせていただきました。白石さんは8歳の時に潰瘍性大腸炎と診断を受け、その後に合併症である回腸嚢炎も発症しました。発症から診断までの経緯や農業への思い・今後の目標に…